В Україні може істотно подорожчати хліб - Асоціація пекарів
З початку 2020 року через зростання вартості пшениці та продуктів її переробки, підвищення цін на цукор, соняшникову олію та інші інгредієнти для виробництва хліба та хлібобулочних виробів, а також через девальвацію гривні практично на 20% можуть подорожчати базові продукти хлібної групи. Про це повідомляє віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Юрій Дученко, передає Інтерфакс-Україна.
"З початку року вартість пшениці зросла на 40%, тільки за вересень - на 25%, що неминуче призводить до зростання цін на борошно, яке становить до 50% від собівартості хліба. Крім того, тільки за останній тиждень на 30% зросли ціни на цукор, з початку року на 50% подорожчала соняшникова олія", - зазначив Дученко.
За словами віцепрезидента ВАП, на 20% подорожчали упаковка, енергоносії, логістичні послуги.
"Через девальвацію гривні виросла вартість імпортних комплектуючих для хлібопекарського обладнання. Безпрецедентні карантинні заходи безпеки, пов'язані з пандемією COVID-19, також призвели до додаткових витрат. Це не тільки дезінфекція або санітарний контроль, це й упаковка для всієї продукції та переобладнання ліній для її використання. При цьому постачальники не погоджуються на відстрочки платежів та працюють переважно за передоплатою, а для виробників хліба роздрібні мережі виставляють 30-денну відстрочку оплати", - підкреслив Дученко.
Він зауважив, що в ситуації, що склалася, потрібно вже найближчим часом готуватися до підвищення цін на хліб.
"На жаль, стримувати їх більш неможливо. Пекарський бізнес не здатний вплинути на формування цін на пшеницю, логістику, енергоносії, які безпосередньо впливають на собівартість хліба", - підкреслив віцепрезидент ВАП.
Він також додав, що подорожчання, ймовірно, чекає і хлібобулочні вироби, а також кондитерську групу.
"Ми бачимо безпрецедентне підвищення цін на цукор, яке не має жодного економічного обґрунтування. Ми вже звернулися в Антимонопольний комітет з вимогою розслідувати можливий монопольна змова на цьому ринку. Адже через необґрунтовано високих цін, а також з-за загороджувальних мит на імпорт окремих видів цукру з-за кордону, компанії галузі втрачають закордонні контракти і не можуть виступати джерелом припливу валютних коштів у країну ", - сказав Дученко.